Barefoot Wine & Bubbly
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泡泡氣酒意式奶凍

炮製靚靚又簡易的派對甜品,非這個意式奶凍莫屬。

特調: 莫斯卡托粉紅泡泡氣酒

份量: 6+ Prep Time: 5 to 15 mins Cook Time: 4+ hrs

材料

  • 淡忌廉 220毫升
  • 牛奶 200毫升
  • Barefoot 莫斯卡托粉紅泡泡氣酒100毫升
  • 清水 50毫升
  • 砂糖 90克
  • 魚膠粉 15克
  • 雲呢拿香油 1/2茶匙
  • 士多啤梨 裝飾用

方法

  1. 將魚膠粉與清水拌勻,隔熱水座溶。
  2. 準備一個鍋,加入淡忌廉及牛奶用中火煮至微滾,加入砂糖煮至溶化。
  3. 加入Barefoot莫斯卡托粉紅泡泡氣酒、魚膠粉溶液及雲呢拿香油拌勻,倒入模具。
  4. 放入雪櫃冷藏4-5小時或至凝固。
  5. 將士多啤梨切片,放上奶凍裝飾,即成。

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